Si on a le moindre doute sur la fiabilité du thermomètre d'un four, il faut utiliser un thermomètre ad hoc. J'ai un four à gaz et les marques sur le bouton sont très approximatives. J'ai mis mon four sur 220º, mais c'est avec peine qu'il est monté à 185º, mais apparemment cela a suffi puisque...