Merci Macounette, en effet, je viens d'aller vérifier, l'appleID est bien mon adresse mail "officielle" (pas l'adresse iCloud).
Et il n'y a que celle-ci sous mon nom.
En faisant un tap sur "Nom, coordonnées, email", j'ai cette adresse email, mon numéro de portable et enfin l'adresse email iCloud.