Avant de venir en Normandie, je n'appréciais pas vraiment le camembert. C'était pâteux et sans goût. Puis, il y a 15 ans à peu près, j'ai découvert le VRAI camembert. Depuis, je sais faire la différence et apprécier ce fromage. Et je milite pour les AOP fabriquées dans le respect des traditions...