Idem pour moi, plusieurs restaurations n'ont servi à rien, pas de possibilité dans itunes 10.5 de cocher pour mon ipod "synchro par wifi" l'option est inéxistante.
La synchro par wifi se fait si je connecte physiquement l'ipod dessus mais c'est très lent et fini par planter à l'étape 6/6 ou 7/7...