Bonjour, je sais que votre message date un peu mais j'avais le même problème et je l'ai résolu grâce à ce lien :
https://www.insanelymac.com/forum/topic/198694-solved-missing-garageband-instruments-upon-installation/
De mon côté j'avais ouvert une vieille version de GarageBand il y a des mois...