Merci Macomaniac, une fois toutes mes conneries corrigées, le choix de "n'importe où" est bien disponible à tout moment.
Mais mon appli de compta, qui marchait à la perfection sous 10.11, ne s'ouvre toujours pas sous 10.12, bien qu'il s'agisse de la même version. C'est un logiciel OpenSource...