J'ai ce problème depuis que je suis passé à Big Sur. Au lancement, rien ne s'affiche et là je viens de le débloquer en faisant la manip suivante:
Sur l'icône Mail du Dock faire un clic droit et si le menu s'affiche et qu'il y a "Nouvelle fenêtre" disponible, cliquer dessus et Mail s'ouvre en...