Je déterre pour apporter ma pierre à l'édifice avec 2 possibilités de causes à l'ouverture impromptue d'iTunes :
- Clavier sale... Et oui, un une simple pression sur F7 suffit à déclencher iTunes.
et/ou
- Présence dans les parages d'un appareil IOS 5 en wifi... Vérifiez dans les préférences...