bonjour
ca c'est à voir dans la section customisation
les sujets Mail " normaux" eux c'est dans internet
mais de mémoire il n'est pas possible de changer la couleur avec Mail tel quel
par contre on peut ajouter des symboles unicodes au début des noms
c'est assez pratique
( entre autres pour """tagguer" par genre, et/ou faire sauter l'ordre alphabétique strict)
et le choix est vaste
et surligner en couleurs certains messages
(méthodes en archives)