En Raw sur Aperture, c'est 8Go ou rien. J'ai eu la meme expérience que toi avec mon ancien MbP et je suis passé à 8Go. Ça change tout au niveau fluidité. C'est sûr maintenant sur mon Retina avec 16go , c'est curieusement très très fluide :D
PS : il faut aussi désactiver l'option "visages" qui...