Sur mac, il suffit de faire imprimer (pomme + p)
Ensuite en bas à gauche, tu as le bouton PDF.
Il te suffit de cliquer et choisir l'option que tu souhaites. C'est assez complet.
Sinon, si tu ouvres Automator, tu peux créer un pdf très facilement, ajouter des métadonné, lui ajouté des...