Si j'en crois ta copie d'écran, tous les éléments de l'interface ne sont pas visibles.
Il faut agrandir ta fenêtre.
Tu peux déjà commencer par masquer la documentation de l'action "activer les polices" en cliquant sur le 2eme bouton en bas à gauche (le triangle dans une boite). Il masque la document de l'action sélectionnée et te permettra de voir la liste des actions.
Même chose sur la partie de droite. Réduit la hauteur de la liste des variables pour voir l'éditeur du processus.
Je te conseille de commencer par regarder OS X Facile et Automatisez.net (le livre en français sur Automator est temporairement indisponible, mais j'espère qu'il reviendra prochainement sur iBook... j'y travaille)
J'espère que tu es débloqué et que tu va rapidement découvrir l'utilité d'Automator.
À bientôt.