L'autre c'est la version normal, la full version en vente sur le site d'apple.
L'academic version est réservée aux personnes éligibles (étudiants, enseignants etc. )
Moins chère (dans les 700 euros je crois)
Sauf erreur, pas de différence logicielle, mais elle ne donne pas droit aux upgrades majeures futures à moindre coût si je ne m'abuse.