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Aaaaaah ! Mais attention, il ne faut pas s'arrêter au titre :
Recherchez un nom dans Contacts. Recherchez par objet, expéditeur et destinataire dans Mail. Recherchez les événements de Calendrier par objet, lieu ou participant. Effectuez une recherche en texte intégral dans Notes. Recherchez un album, un artiste ou un titre de chanson dans l'application iPod.
Voilà. "Toutes vos applications" = Contacts, Mail, Calendrier, Notes et iPod. Pas de recherche dans les applications ajoutées...