Je suis actuellement en train d'installer Mountain Lion depuis une clé bootable.
Sais-tu si je pourrais passer directement à El Capitan sur l'App Store ?
		
		
	 
Oui bien sur , et ensuite tu peux procéder ainsi pour ton clean install
Télécharger El Capitan depuis l'AppStore , ne pas lancer l'installateur à la fin 
Télécharger Diskmaker X pour te crée une clé USB bootable d'EL Capitan 
Tu faire une sauvegarde Time Machine ou un clone de ton système (au cas ou si l'installation se passe mal)
Faire un copie de tes fichiers ou document important sur un disque dur externe 
Télécharger les DMG de tes appli non disponible dans l'AppStore sur ce même disque dur externe 
Redémarrez ton Mac en appuyant sans lâcher la touche 
alt au démarrage
À l'affichage tu sélectionne ta clé USB 
Allez dans le menu Utilitaire de disque tout en bas de la fenêtre pour effacer le disque.
Tu vas maintenant choisir le disque dur principal ou SSD puis cliquez sur le bouton Effacer pour formater le disque ensuite fermer la fenêtre (point rouge)
La fermeture de la fenêtre t’amène sur la fenêtre principale. Choisir maintenant le menu Installation d’OS X et laisse toi guider
Ensuite placer tes fichiers , documents et réinstaller tes applications