Impossible de mettre à jour en gardant le jailbreak. Perso je te conseille d'attendre au moins iOS 7.1 (si la maj ne t'es pas indispensable) si le jailbreak sera toujours possible pour mettre à jour. Ca évite de faire la manipulation suivante à chaque fois.
Donc faire des backups (plusieurs tweaks le permettent), faire une restauration de l'appareil sous iOS 7.0.6, jailbreaker et restaurer depuis les backups. Attention à remettre toutes les sources avant de restaurer depuis les backups, sinon tu les "gaspilleras" pour rien car l'application qui te permet de restaurer ne pourra pas installer sans les sources. Au final tu retrouveras seulement les tweaks qui viennent des sources de bases de Cydia genre BigBoss etc...