Bon, on va arrêter les billevesées, là, iphone, le message d'erreur (et l'altération des icones) est clair : tu veux faire tourner sur une architecture des applications écrites pour une autre architecture !
Aujourd'hui, pour le monde Mac, on trouve trois sortes d'applications :
1) les applications "PowerPC"
2) les applications "Universal Binary"
3) les applications "Intel"
Un Mac doté d'un processeur Intel peut (en théorie) faire tourner ces trois types d'applications (via l'émulteur PPC "Rosetta" pour le premier), mais un Mac doté d'un processeur PowerPC (c'est le cas de ton G4) ne peut faire tourner que les deux premiers types (Universal binary signifie que l'application contient les deux types de codes, PPC et Intel), mais en aucun cas le troisième.
La solution à ton problème, si elle existe (ça n'est pas toujours le cas) consiste à télécharger les versions PowerPC de ces applications ! (Pour The Gimp, ça existe, pour l'autre appli, je ne sais pas, faut regarder).