Protection des données: FileVault ou mot de passe au boot ?

Oui, enfin... ce n'est pas un mélange à proprement parler. Il y a deux partitions sur le disque, et ça fonctionne très bien dans la situation actuelle.
Le Mini fait son Time Machine en WiFi sur une partition, l'iMac sur l'autre.

Mais tout ça est en clair, et non chiffré.