Comment as-tu fait la mise à jour vers Leopard ? Si c'est par "Archiver et installer", on peut te recommander de supprimer les fichiers de préférences, de faire un test en créant un nouveau compte utilisateur Mac OS X... Si les troubles persistent, essaye de désinstaller (avec l'outil "Supprimer Office" du CD d'installation, puis réinstalle.
Mais ce qui est plus inquiétant, c'est que tu dis ne pas arriver à lancer la mise à jour 11.3.8, ce qui pourrait laisser penser que c'est Rosetta qui ne fonctionne pas. Est-ce que d'autres applications "PowerPC" (ex. AppleWorks) se lancent ?