ben en fait je suis tjrs là, en ce moment je digère mes palourdes à la crème et au sucre,vous voulez la recette?prendre qq palourdes bien fraiches de la marée du matin,les faire revenir à feu vif ds une poêle antiadhésive(pour éviter les graisses superflues!)flamber au cognac ,déglacer la préparation avec de la crème fraiche allègée,saupoudrez d'un peu de sucre mettez une pincée de sel fin(à défaut vous pouvez utiliser le gros sel,mais un grain seulement!)puis en fin de cuisson parsemez de persil haché,en ce moment la botte est un peu chère,mais le persil surgelé reste abordable, je sens que supermoquette bave à l'idée d'une botte de persil même hors de prix!accompagnez d'un petit saumur bien frais et déguster tendrement en tête à tête où entre amis,
bon appétit :zen: :zen: :zen:
