Bonjour,
A défaut d'avoir une réponse je vais donner mes commentaires en tant qu'utilisateur de Mac et d'iPhone :
Depuis le mac: possibilité d'envoyer du son via AirPlay, de faire du partage d'écran pour la navigation web etc mais pour le streaming vidéo ce n'est pas idéal car ça saccade avec AirPlay. En revanche depuis l'application dédiée fournie avec la clé, il est possible d'envoyer les fichiers avi sans souci et dans saccade.
Depuis l'iPhone: possibilité d'envoyer de l'audio et de la vidéo sans problème avec AirPlay (l'application Youtube empêche l'envoi de vidéo vers la TV mais j'ai testé en supprimant l'app Youtube et la les vidéos fonctionnes toutes a merveille)
Une application est également fournie avec la clé mais n'est pas indispensable
Voilà ce que je peux dire pour le moment. A votre dispo si vous voulez plus d'infos