Je réponds à ma propre question.
Dans Préférences de Carnet d'adresses cocher la version 2.1 de Vcards et la compatibilité marche avec Outlook 2003. Le problème esr que Outlook importe les cartes une par une.
Il existe des add-in pour importer plusieurs cartes en même temps.
Voilà si ça peut servir à d'autres.