C'est plus bête que ça !En effet on le voit dans le launchpad même s'il n'est pas dans le dossier applications ( je penche pour un lien symbolique invisible)
= le Launchpad voit les applications où qu'elles siègent (et en voit les alias),
et le MAS met à jour les applications et installeurs (OS X, DevTools) où qu'ils siègent (y compris sur un disque externe : le tout est que le disque soit connecté au moment de la mise à jour).