Avec un logiciel type DataRescue, FileSalvage, PhotoRec....
Quand on supprime un fichier, il est juste effacé de la Table des fichiers et les zones où il est enregistré sur le disque sont déclarées réutilisables, mais il reste écrit sur le disque dur et intact tant que rien n'a été réécrit au même endroit.
En inspectant le disque, on peut donc récupérer ces fichiers (ce que fait les logiciels cités plus haut)
En mode sécurisé, des 0 et des 1 sont réécrits plusieurs fois sur toutes les zones qu'occupait le fichier pour en effacer physiquement toute trace