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Bienvenue sur MacG
Certaines applications possèdent leur "désinstalleur". Il suffit de le repérer et "désinstaller".
Et s'il n'y a pas de "désinstalleur" il se suffit de le glisser vers la corbeille et la vider quand tu en es sûr .
Tu peux aussi opter pour une recherche par mot clef et sur la liste proposée regarde bien si ces fichiers, dossiers, ou applications sont bien celles correspondantes à ce que tu veux supprimer. Puis corbeille et vider.
Pour compléter ce qui a été dit ci-dessus, on peut te recommander de jeter un oeil sur des sites comme Rhinos-mac ou Débuter sur Mac, ça te permettra de mieux appréhender les fonctionnements de base de Mac OS X (et d'éviter certaines des bêtises classiques des débutants sur Mac).