Printanière de légumes façon Grand'mère
Epluchez les légumes. Coupez les pommes de terre en deux et émincez les oignons. Effilez les haricots verts.
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition, plongez-y carottes et petits pois et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez les pommes de terre et les haricots verts, poursuivez la cuisson 20 minutes.
Egouttez les légumes, mettez-les dans un plat, ajoutez les rondelles d'oignons, arrosez d'huile d'olive, décorez de pluches de cerfeuil