Bof. Si tu fais bien référence à l'affichage "Nouvel Outlook" par opposition à la version classique, personnellement, je ne le recommanderais pas. Il manque bien trop de fonctionnalités pour que ce soit utilisable, je situerais ça plutôt du côté des beta-versions. Mais rien ne t'empêche de tester, les deux versions cohabitent sans problème particulier, on passe de l'une à l'autre via le menu "Outlook" > "Outlook hérité".
Le principale (seul ?) intérêt du "Nouvel Outlook" est la synchronisation avec les contacts et calendriers Apple (qu'on attend depuis... 2012 !) Mais pour tout le reste, franchement, je ne vois pas d'avancées...