Créer (et aussi supprimer) un nouveau compte utilisateur, ça se fait dans les préférences système "Comptes", en cliquant sur le signe + (ou -) après avoir déverrouillé le petit cadenas. Tu pourras ensuite fermer ta session et ouvrir une nouvelle session avec le compte nouvellement créé pour tester le comportement qui te semble fautif...
Pour les préférences, c'est dans ~/Bibliothèque/Preferences que ça se passe (où la tilde ~ symbolise le compte utilisateur, la "petite maison").