Si on en croit
ce qu'on lit sur MacGénération (très bonne lecture), MacSpeech Scribe permet de transcrire des fichiers audio (c'est même sa différence avec MacSpeech Dictate, spécialisé dans la reconnaissance vocale, si j'ai bien suivi).
Comme souvent, on le trouve à un assez bon prix chez Amazon, à la Fnac (et probablement aussi ailleurs)...