Jura : AES les 22 & 23 octobre
- Créateur du sujet Virpeen
- Date de début
Vins du Jura
AOC Macvin du Jura
Connu depuis le XIVème siècle, le Macvin est un vin de liqueur à déguster à l'apéritif ou au dessert.
Le vignoble du terroir
Bénéficiant d'une A.O.C depuis 1991, ce vin de liqueur peut être réalisé à partir des cinq cépages jurassiens, dans toutes les zones A.O.C du département.
Les vins
Le Macvin est élaboré à partir de jus de raisin non fermenté auquel on ajoute un tiers d'eau de vie franc-comtoise ou encore de la fine du Jura. Elevé 12 mois minimum en fûts de chêne, il titre entre 16° et 22°. Le Macvin se distingue par l'originalité de son élaboration. Sa robe ambrée, son nez complexe et remarquable font de sa dégustation un moment de plaisir intense. Le Macvin a souvent des arômes d'écorces d'oranges, de coings, de fruits confits, de pruneaux.
Les conseils du sommelier
Pour mieux apprécier le Macvin, il faut le servir entre 4° et 8°C à l'apéritif. Les chefs cuisiniers ou les plus fins cordons bleus le réduisent en un caramel liquide qui sert admirablement un foie gras. Enfin, en dessert, avec une glace à la vanille et au caramel, accompagné de raisins secs, il fait merveille.
AOC Macvin du Jura
Connu depuis le XIVème siècle, le Macvin est un vin de liqueur à déguster à l'apéritif ou au dessert.
Le vignoble du terroir
Bénéficiant d'une A.O.C depuis 1991, ce vin de liqueur peut être réalisé à partir des cinq cépages jurassiens, dans toutes les zones A.O.C du département.
Les vins
Le Macvin est élaboré à partir de jus de raisin non fermenté auquel on ajoute un tiers d'eau de vie franc-comtoise ou encore de la fine du Jura. Elevé 12 mois minimum en fûts de chêne, il titre entre 16° et 22°. Le Macvin se distingue par l'originalité de son élaboration. Sa robe ambrée, son nez complexe et remarquable font de sa dégustation un moment de plaisir intense. Le Macvin a souvent des arômes d'écorces d'oranges, de coings, de fruits confits, de pruneaux.
Les conseils du sommelier
Pour mieux apprécier le Macvin, il faut le servir entre 4° et 8°C à l'apéritif. Les chefs cuisiniers ou les plus fins cordons bleus le réduisent en un caramel liquide qui sert admirablement un foie gras. Enfin, en dessert, avec une glace à la vanille et au caramel, accompagné de raisins secs, il fait merveille.
Hé, l'ado, tu verras, tes goûts s'affirmeront, ne désespère pas :rateau:maiwen a dit:même que c'est pas bonpouark pouark :mouais:
Non c'est une certaine mailleouene... connais pas :siffle:maiwen a dit:
Et puis euh elle est pas polie hein... :siffle:
pim : Les premières photos
El_ChiCo : c'est donc par ici
WebO : Les couleurs chaudes
Virpeen : AES Jura page 1 & AES Jura page 2 & SURPRISE...
Spyro: Quelques photos pas trop ratées :siffle: et une video bonus (pour ceusses qui y étaient pas, on a eu des soucis de stabilité de l'image avec l'iSight, au début).
El_ChiCo : c'est donc par ici
WebO : Les couleurs chaudes
Virpeen : AES Jura page 1 & AES Jura page 2 & SURPRISE...
Spyro: Quelques photos pas trop ratées :siffle: et une video bonus (pour ceusses qui y étaient pas, on a eu des soucis de stabilité de l'image avec l'iSight, au début).
Mais oui, mais oui :modo:maiwen a dit:naméo !! attends ... j'ai 14 ans ... j'suis plus une gamine quoi ... :rolleyes:
La langue, c'est pour l'effortmaiwen a dit:
Là, c'est un petit effort :rateau:
[Tu joues quand au caméléon :mouais: :siffle: ]
Spyro a dit:
J'ai fait Pomme-S sous Safari pour sauvegarder cette sympathique vidéo, cela m'a créé un fichier nommé isight_qui_foire.mp4
Après j'ai double-cliqué dessus pour le relire, QuickTime s'ouvre, et j'obtiens un message vraiment gag :
Mon dieu que c'est drôle ! :mad:
pim a dit:J'ai fait Pomme-S sous Safari pour sauvegarder cette sympathique vidéo, cela m'a créé un fichier nommé isight_qui_foire.mp4
Après j'ai double-cliqué dessus pour le relire, QuickTime s'ouvre, et j'obtiens un message vraiment gag :
Mon dieu que c'est drôle ! :mad:
C'était nettement moins drôle pour Virpeen. C'est juste après cette séquence, que son iBook s'est figé. :siffle:
Virpeen a dit:Sylko, Sylko !
Le petit chat noir qui t'adorait tant et que tu choyais tant s'est fait adopter !
Il vient de partir avec son nouveau maître (notre voisin)... Snif, snif... Il nous manquera...
J'irais le kidnapper.
Facile avec une Sylkomobile en mode électrique on t'entends même pas venir !sylko a dit:J'irais le kidnapper.
maiwen a dit:insinuerai-tu que les tremblements violents et successifs de l'ordinateur ( pas du tout provoqués par des membres de macgé :siffle: ) sont la cause de la ... figeation de l'ibook ?
Non, je ne l'ai pas écrit.