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Si c'est juste pour faire des CD / DVD de données => le finder Mac OS le fait très bien
Pour faire des DVD de film => iDVD
Pour faire des CD de musique => iTunes
LiquidCD est gratuit et est un concentré de ce que l'on trouve de base sur le mac (comme le disais Simbouesse) à savoir Musique, copie/clone d'image vers galette, fichiers à la volée, etc ...