J'ai déjà entamé l'hiver en automne : Pot-au-feu, choucroute, soupes et le w-e dernier, une raclette dans les règles.
On va recommencer, mais dans le désordre...
Le BBQ coréen, c'est facile à faire, il suffit de mariner la viande une heure avant et d'avoir un grill électrique (dans les restau, les coréens mangent la viande quasiment bouillie, pas trop mon truc et chez Han Lim, j'ai eu une grande discussion avec le boss, parce qu'il me disait que la viande en Corée ne se mange pas grillée comme je le faisais, mais bouillie et joignant le geste à la parole, il renversa toute la viande sur le réchaud... A la fin, j'ai eu droit à un nouveau plat et à plusieurs doses d'alcool de prune...).
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