>je n'arrive plus a afficher mes image eps lors de la conversion en pdf
Je me trompe peut être, mais avec un package du genre "\usepackage{graphicx}" et "\DeclareGraphicsExtensions{.**}", il me semble qu'on ne peut pas compiler directement les .eps dans un .pdf, il faut d'abord passer par le .dvi.
En tout cas suivant chaque distributions les packages sont différents, il faut un peu rebidouiller les lignes de codes pour passer de l'une à l'autre (j'ai rédigé un gros document avec MikTek sous windows, ça ne passe absolument pas sous MacTex, il faut tout modifier).