Problème résolu pour moi !
Voilà ce que j'ai fait :
Je n'utilisais que Safari et l'ordi faisait quans même un bruit incroyable. Temp : 77°. Ce n'était donc pas normal. Je suis allé dans Moniteur d'activité et j'ai regardé les applications qui bouffaient toute la mémoire vive. La plupart était sur la session d'un autre utilisateur.
En changeant d'utilisateur, je vois comme applications en marche : safari, iTunes, Word (qui ne répondait pas), l'application de l'imprimante, skype, msn, aperçu, quicktime.
Je quitte tout : 20 secondes plus tard : température est passée de 77° à 52°. Le ventilateur es silencieux.
L'origine du problème est donc souvent bête et simple.
Bon courage !