Y'a quoi à manger ce soir ??
- Créateur du sujet rezba
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A
Anonyme
Invité
ce soir me suis régalée d'une 'tite choucroute avec des patates,
et d'la viande séchée des Grisons :siffle:
et d'la viande séchée des Grisons :siffle:
A
al02
Invité
Ce soir Pizza congelée, facile rapide et les petits adorent.
Par contre : en cuisson depuis une heure et pour une bonne heure et demi encore, préparation d'un bouillon de volaille en vue d'un rizoto aux truffes
.
C'est ma monomanie du moment le rizoto, déjà quatre depuis deux semaines. J'espère que je ne vais pas en dégouter mon petit monde
En prévision pour la fin de la semaine prochaine : riz noir à l'encre de sèche, façon catalane.
Par contre : en cuisson depuis une heure et pour une bonne heure et demi encore, préparation d'un bouillon de volaille en vue d'un rizoto aux truffes
.C'est ma monomanie du moment le rizoto, déjà quatre depuis deux semaines. J'espère que je ne vais pas en dégouter mon petit monde
En prévision pour la fin de la semaine prochaine : riz noir à l'encre de sèche, façon catalane.
bon, le resto, un peu decevant : entrée: endive braisé avec du saumon, pas trop mal comme idée, dommage que la sauce contenait une quantité de sel assez important:mouais: :mouais: :heu: , même presque inmangeable. Ensuite, magret de canard aux fruits rouge et des petits légumes. Légumes direct du congelo, micro-ondes et en avant, fruits rouges, d'un pot du commerce. Désert: craquants au chocolat (chais pas, mais Lidl ne doit pas être loin.
Vin: pichet "vin du chef", bof.:mouais: :mouais: (n'empeche que ça me tourne la tête )
Note: trop élevé pour le service rendu
Conclusion: première et dernière fois ce resto
Vin: pichet "vin du chef", bof.:mouais: :mouais: (n'empeche que ça me tourne la tête
)Note: trop élevé pour le service rendu
Conclusion: première et dernière fois ce resto
Craquounette a dit:Ca serait possible d'avoir une ch'tite recette ? :siffle:
Merci
En fait j'en ai trois. Je les mets en ligne demain...
Pour ce soir ça sera : rien... Sortie de table à 19h00... Blurp blurp... Et on rattaque demain :eek:
Chose promise chose due... C'est Pâques donc voici la recette de la pate à pizza made in Italia... Je l'ai eue aujourd'hui donc je ne l'ai pas encore testée. Je vous la livre telle quelle m'a été donnée... Faites des essais et ensuite vos commentaires
Pasta par pizza
Mettre la farine dans une jarre, émietter le cube de levure, faire une fontaine et mettre l'eau frizzante (1 verre), l'huile...
Travailller un moment.
Ajouter le sel. Ne jamais mettre le sel en même temps que la levure de bière : ça empêche la pâte de bien monter...
Travailler à nouveau jusqu'à obtenir une belle pâte
Couvrir et laisser monter qques heures. L'idéal est de la faire dans la matinée pour le soir...
Ensuite l'étaler à la main et non pas avec un rouleau!
Les quantités sont aléatoires. Il faudra peut être rajouter de la farine ou de l'eau selon la consistance de la pâte...
La pâte peut être utilisée comme pâte à pizza, à focaccia (juste mettre un peu de romarin, d'huile d'olive etc...)
Voilà :love:
Chose promise chose due... C'est Pâques donc voici la recette de la pate à pizza made in Italia... Je l'ai eue aujourd'hui donc je ne l'ai pas encore testée. Je vous la livre telle quelle m'a été donnée... Faites des essais et ensuite vos commentaires
Pasta par pizza
1 cube de levure de bière
1 verre d'eau frizzante sortant du frigo
sel (le top c'est du gros sel)
500 gr de farine 00 (farine blanche)
3 cuillères d'huile d'olive
Mettre la farine dans une jarre, émietter le cube de levure, faire une fontaine et mettre l'eau frizzante (1 verre), l'huile...
Travailller un moment.
Ajouter le sel. Ne jamais mettre le sel en même temps que la levure de bière : ça empêche la pâte de bien monter...
Travailler à nouveau jusqu'à obtenir une belle pâte
Couvrir et laisser monter qques heures. L'idéal est de la faire dans la matinée pour le soir...
Ensuite l'étaler à la main et non pas avec un rouleau!
Les quantités sont aléatoires. Il faudra peut être rajouter de la farine ou de l'eau selon la consistance de la pâte...
La pâte peut être utilisée comme pâte à pizza, à focaccia (juste mettre un peu de romarin, d'huile d'olive etc...)
Voilà :love:
du riz !
froid.
j'ai la flemme de le réchauffer
mais en fait j'adore le riz froid le soir quand je rentre à 23h... ^^ en plus celui-là est bien épissé, un régale (si si !)
:siffle:
PS : Craquounette, "pasta per pizza" si c'est de l'italien ^^
froid.
j'ai la flemme de le réchauffer
mais en fait j'adore le riz froid le soir quand je rentre à 23h... ^^ en plus celui-là est bien épissé, un régale (si si !)
:siffle:
PS : Craquounette, "pasta per pizza" si c'est de l'italien ^^
Craquounette a dit:Pour ce soir ça sera : rien... Sortie de table à 19h00... Blurp blurp... Et on rattaque demain :eek:
Chose promise chose due... C'est Pâques donc voici la recette de la pate à pizza made in Italia... Je l'ai eue aujourd'hui donc je ne l'ai pas encore testée. Je vous la livre telle quelle m'a été donnée... Faites des essais et ensuite vos commentaires
Pasta par pizza
1 cube de levure de bière
1 verre d'eau frizzante sortant du frigo
sel (le top c'est du gros sel)
500 gr de farine 00 (farine blanche)
3 cuillères d'huile d'olive
Mettre la farine dans une jarre, émietter le cube de levure, faire une fontaine et mettre l'eau frizzante (1 verre), l'huile...
Travailller un moment.
Ajouter le sel. Ne jamais mettre le sel en même temps que la levure de bière : ça empêche la pâte de bien monter...
Travailler à nouveau jusqu'à obtenir une belle pâte
Couvrir et laisser monter qques heures. L'idéal est de la faire dans la matinée pour le soir...
Ensuite l'étaler à la main et non pas avec un rouleau!
Les quantités sont aléatoires. Il faudra peut être rajouter de la farine ou de l'eau selon la consistance de la pâte...
La pâte peut être utilisée comme pâte à pizza, à focaccia (juste mettre un peu de romarin, d'huile d'olive etc...)
Voilà :love:
!!!!!!!MER-CI :love:
A
Anonyme
Invité
Hier: filet mignon en croute. J'ai entaillé le filet et appliqué une petite préparation à base d'endive, de compote d'oignon au pomme, de compote d'échalotte, persil, sel et poivre.
Surprenant mais très bon.
Aujourd'hui: une épaule d'agneau à la cocotte avec un petit riz blanc.
Surprenant mais très bon.
Aujourd'hui: une épaule d'agneau à la cocotte avec un petit riz blanc.
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