Y'a quoi à manger ce soir ??
- Créateur du sujet rezba
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je sais pas c'est "elle" qui vas aller chercher à manger......
j'ai la flemme de faire la cuisine !!! :siffle: :siffle:
j'ai la flemme de faire la cuisine !!!
:siffle: :siffle:
Toujours là les fins gourmets
Oui, t'as raison c'est un peu short une seule, je vais en mettre deux
Oui, t'as raison c'est un peu short une seule, je vais en mettre deux
mado a dit:Toujours là les fins gourmets
Oui, t'as raison c'est un peu short une seule, je vais en mettre deux
Tu as raison la vie est courte …
Je connais un petit restau sympathique où ont soupé il y a bien longtemps Mazarin et Richelieu avec des quenelles de brochet de 70cm de long :love:. Un bonheur…
Et je disais une quenelle, avec en mémoire récente UNE énorme (ça c'est pour sm) quenelle à la crème de Parmesan, savourée dans un petit restau sympathique, pas très loin de chez toi je pensehegemonikon a dit:
, avec une vue imprenable sur Lyon.. :love:
mado a dit:Et je disais une quenelle, avec en mémoire récente UNE énorme (ça c'est pour sm) quenelle à la crème de Parmesan, savourée dans un petit restau sympathique, pas très loin de chez toi je pense
Et quand tu descends dans la capitale des Gaules tu ne nous préviens pas : ha…cruelle !
hegemonikon a dit:
Euh.. d'abord moi j'y monte (oui ça va sm
) comme on dit chez nous Et puis là, non c'était pas du tout possible, pas du tout envie, désolée
Prochaine fois promis.
A
Anonyme
Invité
C'est bon :love: faut juste savoir les cuisiner :siffle:La mouette a dit:
Dhal (" un peu à ma façon")
Alors de mémoire :
Tout d'abord mettre à cuire les lentilles si sèches ou bien les rincer si elles sont en boîte (:hein: mouaif mais bon on fait avec ce qu'on a
)Faire revenir dans de l'huile d'olive des oignons, des carottes coupées en petits dès on peut mettre aussi des courgettes.
Ajouter à ça des épices : 3 ou 4 capsules de cardamone verte, des fragments de bâtonnets de canelle, 3 clous de girofle, cardamone (poudre), coriandre, curry, gingembre et surtout du cumin ..le tout bien sûr savament dosé.
Saler au gros sel.
Couvrir et laisser le tout fondre .
Une fois cuit ajouter les lentilles (cuites aussi hein mais pas trop sinon ça va faire purée) verser un verre (ou un peu plus) d'eau et laisser mijoter.
Ajuster l'assaisonnement si besoin ou selon les goûts.
Servir ce plat accompagné de riz légèrement parfumé et de Naan au fromage (pain indien*).
Une bière indienne.
Si le dhal est très épicé on peut battre un yahourt nature dans un bol et le proposer en accompagnement.
:o Voilà de quoi faire passer l'envie de jeter les lentilles :rolleyes:
*si j'ai le courage je donnerai la recette plus tard
Magret de canard.
Purée de marrons.
Baguette.
Sel, poivre, eau fraiche.
Petit verre de rouge.
:rateau:
Purée de marrons.
Baguette.
Sel, poivre, eau fraiche.
Petit verre de rouge.
:rateau:
Lorna a dit:
Ben ... en voilà, une idée qu'elle serait bête, même avec une recette plus simple comme "juste cuite avec de la saucisse de Morteau ou de Montbéliard, et des lardons", c'est 'achment bon, les lentilles ! :love:
Celà dit, Lorna, pour ta recette à toi, tu m'invites quand tu veux, hein !
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