CarodeDakar a dit:sel gris des Guérandes.
Chez toi ? Je pencherais plutôt pour l'absinthe !supermoquette a dit:Le côté gris c'est les argiles ?![]()
Pascal 77 a dit:Guérandes : Bourg de Loire Atlantique, situé approximativement au nord de la Baule, et à l'est de la Turballe, port de mer jusqu'au 17e siècle, et qui, du fait de l'ensablement de sa baie s'est trouvé à 10 Km à l'intérieur des terres. principale activité : marais salants (ou marais salins, ou salines), dans l'ancienne baie.
donc, il s'agit de "sel gris de Guérandes".![]()
Pascal 77 a dit:Mince, j'aurais du vérifier, j'ai la mémoire en capilotade ces temps ci.
supermoquette a dit:Entrecote de cheval avec du roquefort fondu dessus, broccolis, pommes sautées à l'origan. Et une petit mâche de rotterdam avec du thyme.
mado a dit:Perche en papillotte (avec poireaux, crème fraîche et sel fou de Ré) et ravioles poêlées.
:zen: