Y'a quoi à manger ce soir ??
- Créateur du sujet rezba
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Tu râpes (en brins, pas en poudre) du parmesan, tu en fais de petites galettes rondes, épaisseur 0,7mm, pas trop denses, dessus tu mets qques brins d'estragon et de cerfeuil, et tu enfournes à ±80°, tu attends que ça grillote, et tu manges. Surtout le four pas trop chaud, sinon ça tourne à la fondue, alors que ça doit sécher et faire des espèces de chips.
Bon appétit
Pour faire les ronds, on peut se bricoler un emporte-pièce avec un bout de boîte de conserve (vide )
Surveiller la cuisson: quand ça commence à bien sécher, c'est vite carbonisé :mad:
Bon appétit
Pour faire les ronds, on peut se bricoler un emporte-pièce avec un bout de boîte de conserve (vide
)Surveiller la cuisson: quand ça commence à bien sécher, c'est vite carbonisé :mad:
Ce soir, essayage de la toute nouvelle machine à pain... miam miam :love:
Si parmi vous, certains ont des recettes de pains, je prends !
Mais ! :siffle: ça pourrait servir, ça, pour une petite AES, non ? :siffle: :mouais: :eek: :love:
Si parmi vous, certains ont des recettes de pains, je prends !
Mais ! :siffle: ça pourrait servir, ça, pour une petite AES, non ? :siffle: :mouais: :eek:
:love:
Enfoiré. Mais néanmoins je couperais les oignons en rondelles, c'est excellent à pêcher :siffle:La mouette a dit:
Tu raconteras tes observations hein, ça fait un moment que je tourne autour:zen:Virpeen a dit:Ce soir, essayage de la toute nouvelle machine à pain... miam miam :love:
Si parmi vous, certains ont des recettes de pains, je prends !
Mais ! :siffle: ça pourrait servir, ça, pour une petite AES, non ? :siffle: :mouais: :eek:
Autrement ce soir: filet de cabbillaud, carottes cuites (persil, noisettte de beurre), salde (verte, radis, concombre, germes d'alphalpha, tomates sèchées), yaourt, petit blanc des Corbières (Cave de Padern, pas mal) :zen: :zen:
Ça y est ! C'est absolument dément ce truc ! On met l'eau, la farine spéciale (mélange déjà fait, pour les feignants... :siffle: ) et on attend ! Test réalisé avec une préparation aux céréales et le pain est délicieux ! :love:
On peut choisir le degré de dorage de la croûte et ça, j'adore...
Photo dans l'appareil, qui sera postée d'ici peu
C'est absolument dément ce truc ! On met l'eau, la farine spéciale (mélange déjà fait, pour les feignants... :siffle: ) et on attend ! Test réalisé avec une préparation aux céréales et le pain est délicieux ! :love: On peut choisir le degré de dorage de la croûte et ça, j'adore...
Photo dans l'appareil, qui sera postée d'ici peu
J'ai suivi ces trois recettes:
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/blanc_poulet_curry_ill.html
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/gratin_dauphinois_ill.html
http://recettes.1001delices.net/accompagnements/legumes/aubergines-au-basilic_r118.html
---
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Préparation du tout: un peu moins d'une heure, grâce à "chummy", qui comme à son habitude, a coupé tout ce qu'il y avait à couper.
J'ai pris un gros poulet, ai gardé le blanc de poulet pour la recette.
Les poulets d'ici sont magnifiques, presque pas de gras et très gros. Z'ont beaucoup courus dehors . Pas chers en plus, environ 7 ou 8 $. J'ai gardé la peau, l'ai fait cuir sur une pane dans le four, et c'est devenu des chips (avec un peu de sel), que tout le monde a apprécié (les petits voisins étaient ici (2 de plus).
J'ai mis beaucoup de crème pour le plat de poulet, mais pas pour les pommes de terre.
Les aubergines n'ont pas été aussi appréciées que les deux autres plats, parce que, je crois, ce n'était pas assez cuit (ça doit fondre, et alors, ça devient excellent).
J'ai pris 2 blancs de poulet (curry et lait de noix ce coco, parfait mélange, petit touche d'amande, je n'en avais que 7!!!!)), et 4 petites pommes de terre émincées finement, avec du lait et un peu d'ail (hop dans le four!).
Je n'ai pris qu'une grosse aubergine, huile d'olive, ail, herbes. Hop au four aussi!
Il me reste une aubergine et je vais faire à peu près la même recette cette semaine, sauf que je vais faire fondre lentement durant une heure au four.
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/blanc_poulet_curry_ill.html
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/gratin_dauphinois_ill.html
http://recettes.1001delices.net/accompagnements/legumes/aubergines-au-basilic_r118.html
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Préparation du tout: un peu moins d'une heure, grâce à "chummy", qui comme à son habitude, a coupé tout ce qu'il y avait à couper.
J'ai pris un gros poulet, ai gardé le blanc de poulet pour la recette.
Les poulets d'ici sont magnifiques, presque pas de gras et très gros. Z'ont beaucoup courus dehors . Pas chers en plus, environ 7 ou 8 $. J'ai gardé la peau, l'ai fait cuir sur une pane dans le four, et c'est devenu des chips (avec un peu de sel), que tout le monde a apprécié (les petits voisins étaient ici (2 de plus).
J'ai mis beaucoup de crème pour le plat de poulet, mais pas pour les pommes de terre.
Les aubergines n'ont pas été aussi appréciées que les deux autres plats, parce que, je crois, ce n'était pas assez cuit (ça doit fondre, et alors, ça devient excellent).
J'ai pris 2 blancs de poulet (curry et lait de noix ce coco, parfait mélange, petit touche d'amande, je n'en avais que 7!!!!)), et 4 petites pommes de terre émincées finement, avec du lait et un peu d'ail (hop dans le four!).
Je n'ai pris qu'une grosse aubergine, huile d'olive, ail, herbes. Hop au four aussi!
Il me reste une aubergine et je vais faire à peu près la même recette cette semaine, sauf que je vais faire fondre lentement durant une heure au four.
takamaka a dit:Ce soir c'est le pied : Civet d'zourite, pois du cap et riz parfumé !
Momo, tu viens quand ?
P****** j'arrive au triple galop (dibidiglop dibidiglop dibidiglop dibidiglop) où donc habites tu nom d'une pipe en bois ? (exotique cela va sans dire...
)Il me reste du vin de Cilaos dans le placard ; ça te dit ??
Momo-du-56 a dit:P****** j'arrive au triple galop (dibidiglop dibidiglop dibidiglop dibidiglop) où donc habites tu nom d'une pipe en bois ? (exotique cela va sans dire...
Bah un autre pays de volcan !
Mais ici la Fournaise, c'est Vulcania !
Momo-du-56 a dit:Il me reste du vin de Cilaos dans le placard ; ça te dit ??
Ah ca oui, samedi :siffle:
Kesscé ?:heu: Ca donne envie rien que le titre en tout cas.La mouette a dit:
Pour moi ce soir, ça sera porc au curry fait avec mes petites mimines, faut arrêter de se laisser aller des fois, les dîners de geek, ça va bien oui.
takamaka a dit:Bah un autre pays de volcan !
Mais ici la Fournaise, c'est Vulcania !
Pas le même climat
Ben il a donné la recette, remplace le bouillon par du pinard et les tranche par des plus grosses tranchesMelounette a dit:Kesscé ?:heu: Ca donne envie rien que le titre en tout cas.
Pour moi ce soir, ça sera porc au curry fait avec mes petites mimines, faut arrêter de se laisser aller des fois, les dîners de geek, ça va bien oui.
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