A doses homéopathiques, et avec restes pour demain :
Apéritif au kir royal-cassis : Canapés d'oeufs de lompe, oeufs-mayo, fromage-tomates cerises, et divers amuse-gueules
Vin blanc pour tout le repas.
Assiette de poissons Marquise d'empereur aux noix de st Jacques, Terrine de truite au vin jaune.
Charcuterie : Favorites d'ecargot et de sandre, pâté en croute de lapin aux noisettes
Cuissot de cheuvreuil, choux de bruxelles aux marrons, pommes duchesse.
Forêt noire, champomy.
Avec ce genre de menu j'aurai bientôt le look d'une application Adobe.
Bon, faut que je commence sinon j'y suis encore l'année prochaine.